敢吃石蟹,湖南德兴生态化养猪

美国著名的铁血将军巴顿曾说过,“所谓成功不是看你取得了多大成就,而是看你跌入谷底后反弹的高度”。元江县兴农养猪专业合作社监事长张发开自己的理解是:“创业过程就是历练自己。”他已经“毫不犹豫”地历练了多次。从百万富翁一夜之间变得一无所有,然后东山再起创办健发生态养殖场,联合广大养殖户组建元江县兴农养猪专业合作,从创建市级示范社到省级示范社,再到国家级示范社。一路走来,背后的辛酸不足与外人道,每一个荣誉都代表着一段不同寻常的经历。太多的磨砺铸就了他坚强的性格,一道道的坎坷坚定了他前进的信念,在创业的路上,他走得那样的艰辛,但却是笑容满面,视困难,如弹簧,压力越大,动力越足;视成功,如清风,拂面而过,不留心中。

在大众创新、万众创业热潮的今天,大中专院校毕业回乡创业的学生多之又多,而在上世纪九十年代高校毕业回乡创业成功的人员却是凤毛麟角,下面我们一起来探访“敢吃螃蟹”的学生妹——董冰的创业实践与追求。
在学用结合上拓展 初试牛刀受群众赞誉 董冰,女, 钟山县回龙镇人
。1990年从梧州农校多种经营专业毕业后选择了回乡创业,
在回龙镇开办畜牧养殖技术咨询部,
她每天早上6点起床,下村帮农户看猪、鸡、鸭病,
结合经营兽药、饲料免费开展养殖指导服务,深受群众赞誉 ;1995年投资10万元
购买了一台电孵化机和一批仔猪,用自己的技术特长和实践经验,办起了一家在本地规模较大的集养猪、养鸭、养鸡于一体的“混合型”养殖场,年出栏本地肉猪240头,鸡鸭4000多羽,帮助农民代孵鸡苗30000多羽,服务部的饲料、兽药销量迅速增大;2000年她又先后在钟山县城城郊,收购或租用了3个种猪场,发展瘦肉型特色养猪业,
2005
年在钟山县工商局注册成立钟山县桂东农牧科技服务有限公司,并担任总经理 。
注册养猪专业合作社 带领乡邻共同致富 2008 年,她投资90多万元
在钟山县工商局
注册成立钟山县荟民养猪专业合作社,并担任社长。合作社从开始的6个社员,发展到现在60个社员;合作社的主要发展基地在钟山县,同时也带动富川县、昭平县、平桂区、八步区部分养殖户发展养猪业,带领乡邻共同发家致富;
运用“猪—沼—果”“鸭—鱼”良性循环的环保型模式,闯出一条集繁养、饲料加工,猪花和肉猪销售于一体的瘦肉型猪养殖致富之路。
合作社现有猪场9个,鱼塘6亩,存栏瘦肉型猪8621头,存栏母猪715头,年出栏大小猪13600头,年产值930万元。
钟山县荟民养猪专业合作社2016年被评为自治区级的示范社。
开展技术合作交流 走生态循环农业之路
合作社以发展现代生态农业为主体,强化对入社社员种养的跟踪指导和全程服务,积极与广东畜牧研究所开展技术合作,研究所每个季度都有专家到合作社对社员进行培训,每个月有网络养殖技术指导,使社员种养技术水平不断的更新和提高,促进了养殖业种植业向规模化、科学化、标准化、产业化健康发展。合作社运用“养殖场+沼气+树林”“养殖+沼气+果树”产业发展模式,经过多年的努力,建成集繁养、饲料加工,猪花和肉猪销售于一体的瘦肉型猪养殖生产线,逐渐形成“猪—沼—果,鸭—鱼”良性循环的环保型的产业链。

清明时节,细雨绵绵,薄雾濛濛。在江西德兴市李宅乡的石鸡坞山坡下,生长着大片青草和蔬菜,陈利凯冒着细雨,和工人们一起割草、收菜。

张发开,男,1961年出生于玉溪市元江县因远镇安定村。1983年云南大学毕业后,分配到元江县公交局工作,转正后调到县发改委当了一名普通干部,后到四川大学进修,回来后调到县团委工作,不久,列为县第三梯队的后备干部,被派到元江县东峨糖厂任副厂长,就在前途一片光明之时,他却做了一个出乎所有人的意外举动。

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辞职下海 外乡创业

董冰在钟山县荟民养猪合作社现场培训全市养殖大户。

青草装满箩筐,工人们挑起箩筐走向山坡下的养猪场。陈利凯是位“80后”小伙,也是这个养猪场的负责人。青草和蔬菜是喂养“生态猪”的好食材,陈利凯说,他坚持用有机蔬菜和谷物杂粮养猪,不用合成饲料,更不添加激素。

1989年,在全国经济改革浪潮的影响下,张发开辞去了公职,和他大学时的三个同学相约去海南经济特区闯荡一番。到海南后,4个人合伙凑了3万元,在海口市做海产品工艺加工生意,开始了人生的第一次创业。“初下海”没有经验,三个月后,资金链断裂,加工厂倒闭,第一次创业就这样在短暂和匆忙中失败了。散伙后,经朋友介绍到中山大学分校孙文学院代课,学校看他不错,想录为正式老师,但由于户口关系转不过去,办不了。半年后,他辞职后去了香港远东鞋业公司,任经理助理。由于他文化层次较高,加上有一定工作经验,又踏实肯干,6个月后被提为经理,专门学习制鞋设计。3年后取得经济师资格,跳槽到香港生力锦记塑胶公司开发部做设计师,管理属下2个凉鞋厂,任厂长。1年后又到广州比莉华鞋厂任厂长,勤奋肯干创出了佳绩,比莉华鞋厂的销售量大幅度增加,张发开也得到了不小的回报。但他意识到,没有自己的企业,再好的业绩也是替别人打工,难于实现自己的人生价值。3年后,张发开来到广州佛山里水镇开始了自己的第二次创业,他用辛苦打工的钱,东拼西凑创办了一个制鞋厂,专门做马鞋,特供日本。创业之初,和很多企业家一样,他经历了必须经历的磨难,几经波折后终于取得了一番成就。期间,结婚生子,原本以为可以这样安安稳稳地享受生活,然而却因为2007年的一次马鞋事故,致使他的事业跌倒了谷底,一夜之间从令人羡慕的百万富翁变得一贫如洗。为了生计,不甘平庸的他不得不重新考虑去路。由于没有启动资金,在生存的压力下,他只能应聘到别的鞋厂上班。虽然待遇不错,但是由于种种原因最终还是离开了。提到这一段往事,张发开显然不愿意过多触及,他只说:“我觉得没有必要,因为自己的经验只适用于自己,自己的历练也只适用于自己,一个人想要成功就必然会经历坎坷。”

建设普示范基地 进行新品种的培育
合作社发展得到有关部门认可,自治区妇联定为城乡妇女创业就业培训基地,贺州市科普示范基地;合作社注重组织培训社员,每年免费发放1000多份养殖资料提供农户学习掌握先进养殖技术;进行新品种培育,每年提供优良种猪精给农户,进行猪品种的改良,提高了养殖户的经济效益,促进农民增收。
铸就“桂冰”国字号商标 品牌建设再上新台阶
桂东农牧公司由钟山县荟民养猪专业合作社、钟山县桂冰果业、钟山县桂冰家庭农场、钟山县桂冰生态养殖场组成,2015年在国家工商总局注册“桂冰”牌农产品商标,使用于水果、蔬菜、水产品、畜牧鲜活产品。
2013 年,
荟民合作社与桂东农牧公司共同创建一个生态型养殖场,采用青草、青菜、玉米、米糠等纯天然的基料来喂养,这不仅降低了养殖成本,还进一步促进了生态草猪的健康生长,肉质紧致,口感香脆;合作社通过仔猪、饲料赊销,免费提供养殖技术指导,积极探索养殖产业化扶贫新模式,让贫困者有增收致富的产业;合作社注册国字号“桂冰”生态草猪商标,积极抓品种引进和技术推广、抓品牌打造和市场开拓,目前生态猪除贺州市泰兴超市有专柜、钟山县有专卖店外,生猪主要销售到省外,年出栏仔猪20000多头,生猪6000-8000头,实现产供销一条龙,合作社60个社员当年盈余达462万元,其中
,二次盈余返还总额超过盈余的60%。
钟山县桂冰农场在回龙镇、石龙镇贫困村租赁田地1000多亩,采取“合作社+基地+贫困户”模式,引导带动贫困户自种或用土地、劳务资源参资入股农场发展水果、水稻、蔬菜种植,并通过就业增收和盈利分红实现脱贫致富。

养猪场内,工人将青草放入机器内快速搅碎,和着米糠、豆粕、玉米等物,在大锅里熬煮,再将煮好的猪食送入猪舍。

回乡创业 感慨多多

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闻到食物的香味,数十头体格健硕的肥猪狂奔到食槽旁,地面卷起一股尘烟。食物倒入槽中,猪群欢快进食,大快朵颐。

2008年春季回老家元江过年时,他发现当地猪肉的价格较高,比广东的还高,经市场调研发现生猪的价格还在呈现上升的趋势,生猪市场有很大的发展空间,特别是生态猪,前景更是可观,加上元江是个热带河谷地带,种植养殖有很大的便利,于是心怀梦想的张发开毅然辞别了广东回到了元江,决定再次自己创业。身无分文的他,由于经历过一次次失败,使得他变得小心谨慎。为了锻炼自己的意志,张发开买了一辆旧摩托车,每天骑着在元江到处跑,几乎跑遍了元江的每一座山,不带一分钱,不带一个馒头,甚至不带一杯水……他自嘲道:“‘苦其心志,劳其筋骨,饿其体肤’这种事我都干过。”

创建钟山富农果业 电商运营红红火火
“我们的水果现在主销广东、浙江、沈阳、北京、重庆、上海等省市,出口香港、澳门及新加坡等东南亚国家和地区,真是神州行了!”近日,富农果业老板董义宣高兴地告诉到访的笔者。
为做大做强钟山水果产业,2016年7月,董冰、董义宣等六名社员合伙创建钟山县富农果业,
筹资198万元兴建占地600平方米的富农果业水果初加工包装场、冷库,建设集水果清洗、刨光、打蜡、分级、装箱一体机生产线,利用“互联网+”运营销售钟山水果,生意做得红红火火,在湘、黔、渝和粤、港、澳省区逐步形成一条连接小生产与大市场的产业链条。
“富农果业有自己的贡柑、沙糖柑、蜜柑等基地和钟山19万亩水果种植做后盾,外地的老板比较乐意与我们联盟合作,这玫瑰柑外销价格达10元/公斤呢!”董冰道出了富农果业电商运营会员营销的技巧。

工人往猪舍内扔进一堆新鲜蔬菜,又扔进几棵带有叶子的树枝,猪群围着树枝啃食,很快将树叶吃得干干净净。见记者有些诧异,陈利凯解释说,偶尔给猪投喂一些野生的树叶,这样可使它们身体更健康,对疾病的抵抗力更强。

3个月后,养殖地点终于有了着落,就选在他的老家因远镇的一个半山腰上。这里远离村庄,水源丰富,非常适合搞养殖。就这样,他拿着东拼西凑的10万元开始了新的创业。由于没有养猪经验,资金又少,请不起人,他只好自己边干边学,边学边干,学建猪舍、学养猪、学防病,学一切想到的用得着的知识。“那些天,日子过的天昏地暗的,除了累还是累”,张发开回忆说。2幢600㎡的塑料大棚终于建成,18头母猪成为了张发开事业的新起点。可是没想到,很快迎接他的又是一次严峻的考验。

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猪舍占地约一千平方米,近百头猪在里面自由奔跑,快乐嬉戏。令人称奇的是,猪舍中央还栽种着一棵大树。“我们是人性化、开放式养殖,猪可以在广阔的空间内自由奔跑,猪舍的大棚可开可合,让猪享受到阳光和新鲜空气,这样可使猪的肉质更加鲜美。”陈利凯称,猪舍安置在山脚下,猪喝的是山泉水,吃的是有机菜,不少客户都说他卖的猪肉带有甜味。

8月的一天,第一次母猪产仔就遇到了难产。如果处理不好,一窝小猪损失不说,甚至连母猪都保不住。张发开从没养过猪,更不必说接生小猪了,只好赶快请兽医。不巧当地的兽医有事不在,怎么办?时间不等人,张发开想:“反正自己要做这一行了,不能什么都依赖别人,自己来,不管结果怎样,也可以积累一些经验”。母猪躁动不安,喘气声越来越重,情况很紧急,张发开挽起袖子,俯下身子,跪在地上给母猪助产。终于,一头小猪被拖出了来,可是,小猪已经奄奄一息,张发开想都不想,直接嘴对嘴给小猪做人工呼吸,不一会,小猪喘息着,咳了一声,活了,放在地上居然能稳稳当当的站着,张发开可高兴了。这时,他才发现自己满嘴都是猪的粘液,随便拿水漱了漱口继续接生,嘴巴里那股特别的味道,被喜悦和欣慰冲淡了。成功接生了这批小猪,张发开养猪的信心越来越强。

富农果业的贡柑清洗、抛光、打蜡、分级和包装一体化过程。

与猪群近距离接触,却没有闻到强烈的气味,对此陈利凯又讲出一个生态化养猪的秘密。“猪舍的地面暗藏玄机,这个地面是以稻壳、锯末、黄泥和酒糟、菌类混合成的发酵床,厚度达到1米。”陈利凯说,平时猪在上面活动、进食,晚上可钻进发酵床底下睡觉,猪群产生的猪粪会自行发酵分解,因此猪舍没有多大的异味。

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